Croquettes de thon

Par fatoch
1
2
3
4
5
(1)
15
minutes
Très facile
5
minutes
Bon marché

Ingrédients pour 4 personnes

  • Croquettes de thon :
  • 2 pommes de terre
  • 150 gr de carottes
  • 1 boîtes de thon (250g, naturel)
  • sel et poivre
  • 150 gr de farine (de pois chiches)
  • 4 pincée de levure en poudre
  • 3 pincée de curcuma
  • 1 c. à café de cumin
  • 1 c. à café de paprika
  • sel

Préparation de la recette

Faire cuire les pommes de terre à l'eau, les éplucher puis les réduire en purée à l'aide d'une fourchette.

Eplucher et râper les carottes, émietter le thon puis mélanger ces trois ingrédients dans un saladier. Saler, poivrer, et former environ 14 boulettes.

Préparer la pâte de friture : dans un saladier, mélanger la farine de pois chiches, la levure et les épices, mélanger en ajoutant de l'eau petit à petit jusqu'à l'obtention d'une pâte semi-liquide.

Aplatir légèrement les boulettes avant de les tremper dans la pâte à frire.

Faire frire dans un bain d'huile, les égoutter enfin sur du papier absorbant avant de les servir !

Astuce

Vous pouvez déguster ceci en entrée avec une petite salade verte.

Réductions tout en douceur

  • Préparation pour Tiramisu au mascarpone Galbani 500g
    1,00 de réduction

    Préparation pour Tiramisu au mascarpone Galbani 500g

  • Gamme Société
    0,50 de réduction

    Gamme Société

  • Nesquik Petit
    0,30 de réduction

    Nesquik Petit

  • Mozzarella Bio Galbani
    0,30 de réduction

    Mozzarella Bio Galbani

  • Nesquik Duo
    0,30 de réduction

    Nesquik Duo

  • Les Tranches Moelleuses
    0,60 de réduction

    Les Tranches Moelleuses

  • Voir toutes les réductions

Commentaires

On trouve la farine de pois chiches dans les épiceries asiatiques. Excellente recette en ...lire la suite
PATALVA - 04/01/2013
Je donne mon avis

On vous souffle des idées

Vous êtes au courant ?