Crumble aux poires et noisettes

Par bibi23001
1
2
3
4
5
(1)
30
minutes
Facile
20
minutes

Ingrédients pour 8 personnes

  • 6 poires (coupées en dés)
  • 90 gr de Beurre demi sel 15% matière grasse Bridelight
  • 100 gr de farine
  • 50 gr de noisettes en poudre
  • 30 gr de flocons d'avoine
  • jus d’une demie orange
  • 8 c. à soupe de sucre et 1anis étoilée
  • jus d'un demi citron
  • 1 pincée de sel
  • 10 cl d' eau

Préparation de la recette

Préchauffez le four th.7 (210°C).

Utilisez une plaque anti-adhésive ou recouvrez la plaque du four avec du papier sulfurisé.

Préparez la pâte à crumble : émiettez grossièrement la farine, 70 g de beurre mou, 4 c. à soupe de sucre allégé, la poudre de noisettes, les flocons d’avoine, et une pincée de sel pour obtenir un “gros sable”.

Enfournez cette pâte sur la plaque anti-adhésive pendant 15 min environ. Réservez à température ambiante.

Faites sauter dans une poêle la moitié des poires dans le reste de beurre avec l’anis étoilé, le jus d'orange et le jus de citron à feu vif pendant 5 min. Laissez refroidir, et ajoutez 2 c. à soupe de sucre allégé.

Mixez le reste des poires dans un bol mixeur avec 10 cl d’eau et le reste de sucre allégé. Versez ce jus dans une plaque, et placez-la 2 heures environ au congélateur en remuant souvent à l’aide d’une fourchette pour obtenir un granité.

Au moment de servir, passez le granité au mixeur pour obtenir une consistance pailletée.

Dans des verres, disposez le crumble au fond, ajoutez les dés de poires, puis couvrez de granité.

Réductions tout en douceur

  • Raclette, fondue et boîte à chaud Président
    1,00 de réduction

    Raclette, fondue et boîte à chaud Président

  • Gamme Corsica
    0,50 de réduction

    Gamme Corsica

  • Gamme Petit Plaisir Roquefort Société
    0,50 de réduction

    Gamme Petit Plaisir Roquefort Société

  • YAOS Nature
    0,40 de réduction

    YAOS Nature

  • Nescafé Shakissimo
    0,25 de réduction

    Nescafé Shakissimo

  • Fromages à Croquer Président
    0,30 de réduction

    Fromages à Croquer Président

  • Voir toutes les réductions

Commentaires

Il n'y a pas encore de commentaire.

Soyez le premier à donner votre avis !
Je donne mon avis

On vous souffle des idées

Vous êtes au courant ?