escalopes à l'espagnol

Par Aurelie L
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(1)
10
minutes
Très facile
20
minutes
Bon marché

Ingrédients pour 4 personnes

  • 4 escalopes de poulet (dinde ou poulet)
  • 5 champignons blancs
  • 10 tranche(s) de chorizo
  • sel
  • poivre
  • ail
  • Beurre gastronomique Président
  • persil

Préparation de la recette

Faites revenir vos escalopes à la poêle dans une noisette de beurre, salez et poivrez.

Retirez vos escalopes de la poêle et jetez vos échalottes ciselées et vos champignons en lamelles.

Après une légère coloration, incorporez une boîte de tomates concassées.

Assaisonnez d'ail haché, de persil, sel, poivre.

Laissez mijoter environs 10 minutes à feu doux.

Puis déposez vos tranches de chorizo ainsi que vos escalopes dans la sauce et laissez mijoter 5 minutes.

C'est prêt.

A servir avec un riz pilaf ou des spaghettis.

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