Flans légers de légumes
Ingrédients pour 4 personnes
- 2 carottes
- 5 brocolis
- 2 blancs de poireau
- 1 oignon (petit)
- 20 cl de Crème Entière Président (épaisse)
- 3 oeufs
- de ciboulette
- sel et poivre
Préparation de la recette
Faites cuire tous les légumes à la vapeur quelques minutes, ils doivent rester tendres.
Une fois cuits, coupez-les en très petits morceaux et mettez-les dans un saladier. Ajoutez l'oignon haché, les oeufs battus et la crème, puis la ciboulette ciselée, mélangez bien. Salez et poivrez.
Versez cette préparation dans 4 ramequins. Faites-les cuire 35mn au bain-marie, démoulez-les et servez sur un lit de salade verte.
Astuce
Tous les légumes se prêtent à cette préparation rapide et légère. Variez les salades: du cresson, de la roquette ajouteront un peu de piquant.
Réductions tout en douceur
-
![YAOS Stracciatella ou YAOS Sur lit de miel]()
0,50€ de réductionYAOS Stracciatella ou YAOS Sur lit de miel
-
![Préparation pour Tiramisu au mascarpone Galbani 500g]()
1,00€ de réductionPréparation pour Tiramisu au mascarpone Galbani 500g
-
![Liégeois au Yaourt La Laitière]()
0,50€ de réductionLiégeois au Yaourt La Laitière
-
![Fromage de brebis - Tranche Salakis]()
0,30€ de réductionFromage de brebis - Tranche Salakis
-
![Ossau-Iraty, P’tit Basque et Tomme du Pays Basque]()
0,30€ de réductionOssau-Iraty, P’tit Basque et Tomme du Pays Basque
-
![Flanby goût vanille nappé de caramel]()
0,50€ de réductionFlanby goût vanille nappé de caramel
- Voir toutes les réductions
Commentaires