Fouée

Par npioche
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15
minutes
10
minutes

Ingrédients pour 40 personnes

  • 500 gr de farine
  • 15 gr de levure en poudre
  • de sel
  • d' eau (entre 1/4 et 1/2 l pour obtenir une pâte homogène)

Préparation de la recette

Mettre la farine dans un saladier avec le sel.

Mélanger la levure avec de l'eau tiède dans une tasse à café.

Verser la levure dans le saladier en brassant la farine.

Ajouter l'eau tiède progressivement, sans arrêter de brasser, jusqu'à ce que l'on obtienne une pâte homogène.

Laisser reposer la pâte pendant 4 heures environ.

Faire des boulettes qui seront aplaties avec la paume de la main puis, avec un rouleau. (c'est là que se trouve la petite différence !)

Cuisson :

Un four pré-chauffé à 250°, mettre les galettes au four pendant 10 minutes environ.

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