Gâteau coco

Par gwendestar
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20
minutes
Très facile
35
minutes
Moyen

Ingrédients pour 6 personnes

  • 100 gr de farine
  • 125 gr de sucre
  • 100 gr de noix de coco
  • 180 gr de Beurre gastronomique Président
  • 4 oeufs
  • 25 gr de fécule de pomme de terre
  • 1 blanc d'oeuf
  • 150 gr de sucre glace

Préparation de la recette

Préchauffer le four à 180° (Th 6).

Battre les œufs avec le sucre. Ajouter la moitié de la noix de coco, la farine et la fécule. Mélanger puis ajouter le beurre fondu. Remuer à nouveau.

Verser dans un moule à manquer beurré. Enfourner 35 min.

Pendant ce temps préparer le glaçage : mélanger le sucre glace avec le blanc d’œuf. Laisser le gâteau refroidir après cuisson. Le glacer avant de le saupoudrer du reste de noix de coco.

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