Recette Gâteau de crèpes à la fraise

Par aurele_301

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minutes

Facile

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Moyen

Sur cette recette

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L'Appel des Prés demi-écrémé Lactel

Ingrédients pour 8 personnes

350 g de confiture de fraises
100 g de fraises
100 g de farine
2 oeufs
2 cuillère(s) à soupe d' huile de tournesol
25 cl de Lait bio demi-écrémé Lactel (concentré non sucré)
1 cuillère(s) à soupe de jus de citron
1 cuillère(s) à soupe de sucre glace
1 pincée de sel

Préparation de la recette

Préparez la pâte à crêpes : mélangez la farine avec le sel et les œufs. Ajoutez le lait concentré non sucré chaud et l'huile de tournesol en mélangeant énergiquement à l'aide d'un fouet.

Huilez une poêle. Faites la chauffer à feu moyen.

Faites-y dorer chaque crêpe 1 min à 1 min. 30 de chaque côté. Laissez-les refroidir au fur et à mesure de la cuisson.

Mélangez la confiture avec le jus de citron. Lavez et égouttez les fraises.

Placez une crêpe sur le plat de service. Enduisez-la de confiture citronnée à la cuillère. Continuez à les superposer jusqu'à épuisement des ingrédients.

Décorez avec les fraises. Poudrez de sucre glace. Servez froid mais pas glacé.

Astuce

Versez petit à petit, à la fin de votre préparation, du lait chaud. Vous éviterez les grumeaux et plus besoin de laisser reposer la pâte !

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