Gaufres

Par Celine D
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Facile
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Bon marché

Ingrédients pour 6 personnes

  • 500 gr de farine
  • 4 oeufs
  • 20 gr de levure de boulanger
  • Lait bio demi-écrémé Lactel
  • Parfum au choix
  • 150 gr de Beurre gastronomique Président
  • de sel

Préparation de la recette

Dans une terrine, disposez la farine tamisée en fontaine

Cassez y les œufs, ajoutez le beurre fondu froid, le sel, une cuillère à soupe de rhum, la levure délayée dans un peu de lait tiède et le parfum choisi (vanille ou rhum).

Mélangez au fouet en ajoutant du lait froid ou légèrement tiédi petit à petit, jusqu'à ce que la pâte ait la consistance d'une pâte à crêpes un peu lourde.

Mettez en plutôt un peu moins qu'un peu trop, la pâte doit être quand même liquide et pouvoir se mettre à la louche dans le gaufrier.

Faites cuire les gaufres dans le gaufrier de votre choix et à la sortie, mettez les sur une grille à pâtisserie.

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