Gratin de fruits au grand Marnier

Par Envie de Bien Manger
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Bon marché

Sur cette recette

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    Secret de Crème Président semi-épaisse

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Ingrédients pour 6 personnes

  • 2 pommes
  • 2 bananes
  • 1 ananas (pas trop gros ± 1 kg)
  • 100 ml de Secret de Crème Président
  • 3 oeufs
  • 50 ml de sucre (± 50 g)
  • 25 ml de Grand Marnier*

Préparation de la recette

Faites préchauffer le four, Th 8/9 ou 250°C.

Coupez les pommes et les bananes épluchées, en dés. Épluchez l’ananas (Couteau à pain) et coupez-le en cubes.

Fouettez la crème liquide en chantilly (Speedy Chef) et réservez-la au frais dans un récipient.

Fouettez vivement (Speedy Chef propre) les œufs, le sucre, le Grand Marnier pour obtenir une mousse bien blanche et légère (environ 2 mn). Incorporez-la délicatement à la chantilly (Spatule silicone).

Dans un plat (Ultra Pro 2 l) répartissez les fruits et le sabayon dessus.

Faites cuire découvert, environ 6 mn, Th 8/9 ou 250°C. Servez tiède.

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Commentaires

Délicieux
annette Z - 15/11/2018
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