Gratin de Pâtes au Canard

Par bibiche2b
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(2)
10
minutes
Facile
35
minutes
Moyen

Ingrédients pour 4 personnes

  • 2 cuisses de canard confites (ou 4 petites)
  • 400 gr de macaronis (gros)
  • 0.75 litre(s) de lait bio demi-écrémé Lactel
  • 1 briques de crème (liquide)
  • 200 gr de Emmental râpé Grand Affiné Président
  • 1 oignon (gros)
  • 1 gousse(s) d' ail
  • 1 pincée de thym
  • du poivre

Préparation de la recette

Préchauffez le four à 240° (therm.8).

Faites cuire les macaronis dans 3/4 de litre d'eau et autant de lait. Egouttez-les.

Faites cuire les cuisses de canard dans une poêle à feu moyen. Tournez-les jusqu'à ce qu'elles aient rendu leur gras. Puis égouttez-les et retirez la peau. Effilochez la viande.

Dans la poêle, faites dorer l'oignon dans un peu de graisse. Dès qu'il prend de la couleur, ajouter l'ail, la viande mélangez et ajoutez le thym.

Beurrez un plat à gratin. Versez la moitié des pâtes, et recouvrez avec le contenu de la poêle, recouvrez du reste de pâtes.

Nappez de crème, poivrez, saupoudrez de rapé.

Faites cuire 20 mn à peine.

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