La Richesse De L'Oie

Par kinumina
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20
minutes
Facile
2
minutes
Assez cher

Ingrédients pour 6 personnes

  • 1 foie gras (entier)
  • 6 figues
  • 3 cuillerée(s) d' Armagnac*
  • de matière grasse
  • sel et poivre

Préparation de la recette

Délicatement dénervez votre foie, puis faites en des escalopes d'au moins 1 cm d'épaisseur.

Poêlez les 1 minutes de chaque coté et flambez.

Servez sur une assiette en y mettant les figues préalablement déglacées.

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