Lasagne à la bolognaise aux légumes et à la mozzarella

Par dadou1994
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30
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Très facile
45
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Bon marché

Sur cette recette

  • Mozzarella Bio Galbani
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    Mozzarella Bio Galbani

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Ingrédients pour 8 personnes

  • 2 carottes
  • 2 courgettes
  • 1 tige(s) de céleri
  • 1 oignon
  • 2 gousse(s) d' ail
  • 2 feuilles de laurier
  • basilic
  • 2 boîtes de tomates pelées
  • 3 c. à soupe d' huile d'olive
  • 1 sachets de Mozzarella Galbani (coupée en dés)
  • Parmigiano Reggiano D.O.P Galbani
  • sel et poivre
  • 45 gr de Beurre gastronomique Président
  • 45 gr de farine
  • 1 litre(s) Lait bio demi-écrémé Lactel
  • noix de muscade
  • 1 paquet de Lasagnes (cuire)

Préparation de la recette

Eplucher et couper tous les légumes et concasser les tomates.

Mettre le tout dans une cocotte minute avec de l'huile d'olive et toutes les herbes.

Ajouter de l'eau, saler et poivrer, puis faire cuire 10 minutes.

Retirer les feuilles de laurier et mixer le tout.

Pendant ce temps, faire revenir la viande hachée, la saler et la poivrer

Mettez vos pâte à cuire.

Préparer une béchamel : faites fondre le beurre ajouter la farine, puis verser progressivement le lait

Saler, poivrer et ajouter la noix de muscade.

Laisser cuire jusqu'à l'épaississement sans arrêter de mélanger

Une fois la viande saisie, ajouter la à la sauce.

Dans un plat beurré, alterner une couche de sauce bolognaise et de mozza parmesan, une de pâte, de béchamel et ainsi de suite. Parsemez de morceaux de beurre et de fromage

Astuce

Cette recette me permet de faire manger des légumes à mes enfants sans qu'ils le sachent. N'hésitez pas à mettre d'autres légumes mais assez neutres.

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