Lasagnes de légumes

Par crissou
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30
minutes
Facile
45
minutes
Bon marché

Ingrédients pour 6 personnes

  • 2 aubergines (grosses)
  • 3 courgettes (ou 4)
  • 3 tomates
  • 1 caissettes de champignons blancs
  • Emmental râpé Grand Affiné Président
  • 1 oignon
  • sel, poivre et persil
  • coulis de tomate
  • huile d'olive
  • 1 boîtes de Lasagnes

Préparation de la recette

1- Couper en petits dés tous les légumes et les faire revenir à la poêle ou au wok avec une cuillère à soupe d'huile d'olive, saler, poivrer et ajouter une bonne pincée de persil.

2- Prenez un plat à gratin et recouvrez le fond du plat avec du coulis de tomates.

3- Disposez une première couche de lasagnes (crues) et recouvrez de légumes , recommencer jusqu'en haut du plat.

4- Recouvrir le tout du reste de coulis de tomates et de gruyère râpé.

5- Enfourner pendant 30-45 minutes à 200°.

6- Servir et déguster.

Attention, c'est chaud !!!

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