Le Crabe En Joie

Par marie72
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45
minutes
Facile
Assez cher

Ingrédients pour 6 personnes

  • 1 citron vert
  • 1 citron jaune
  • 1 pomme
  • 1 carambole
  • 1 carotte
  • 0.5 chou rouge (salade)
  • 0.5 chou blanc (salade)
  • 6 crabes

Préparation de la recette

Faire cuire les crabes et laisser refroidir. Les nettoyer et récupérer la chair.

Garder les carapaces et les laver afin de remettre tout dedans à la fin pour la décoration.

Ouvrir les citrons jaunes et le citron vert et récupérer l'intérieur et couper en petit morceau (sorte de julienne)

Râper la carotte, la pomme, les choux en fines lamelles (comme des carottes râpées).

Dans un saladier mélanger la chaire de crabe fraîche + les boîtes de crabes + les légumes.+ les citrons.

Assaisonnez avec une sauce à base de curry + Huile d'olive.

Mettre la farce dans les carapace des crabes et mettre une tranche de carambole dessus et garder au frais.

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