Minis croissants au saumon

Par kmireille
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Très facile
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Bon marché

Sur cette recette

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Ingrédients pour 8 personnes

  • 200 gr de saumon fumé
  • 1 barquette de fromage (aux fines herbes)
  • 2 pâte feuilletée
  • 3 c. à soupe de Crème Entière Président (liquide + 4 c à s)
  • 1 peu d' aneth
  • cerfeuil
  • ail
  • poivre
  • sel
  • 1 jaune d'oeuf

Préparation de la recette

Mixer le saumon avec tout les ingrédients sauf la pâte feuilletée bien sûr.

Dérouler la pâte feuilletée et la couper en 12 ou 16 parts. Poser avec une cuillère à café la mixture saumon sur la partie large puis rouler le tout vers la pointe pour former un croissant puis à l'aide d'un pinceau pour cuisson badigeonner le dessus avec un jaune d'œuf et mettre au four th.200° pendant 20 mn selon puissance du four.

Pendant ce temps préparer dans un petit ramequin deux c à s de fromage aux fines herbes y ajouter 4 c à s de crème fraiche liquide et mélanger bien si c'est encore trop épais ajouter encore une c à s.

Une fois les croissants bien cuits, les sortir du four et servir chaud avec le fromage aux fines herbes.

Bon régal.

Astuce

On peut les servir avec un bon crémant d'alsace. L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

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