Mousseline de St-Jacques

Par Isabelle D
1,00 de réduction
1
2
3
4
5
(0)
15
minutes
Très facile
10
minutes
Moyen

Sur cette recette

  • Crème fluide entière bio et Beurrier biologique Président Doux
    1,00 de réduction

    Crème fluide entière bio et Beurrier biologique Président Doux

Ingrédients pour 4 personnes

  • 200 gr de Noix de Saint-Jacques (avec corail)
  • 125 ml de Crème Entière Président
  • 2 oeufs
  • 25 gr de Beurre gastronomique Président
  • sel et poivre

Préparation de la recette

Dans un robot, mixer les noix de St-Jacques, la crème fraîche, les œufs, le sel et le poivre.

Hacher les échalotes et les ajouter à la préparation.

Dans un plat allant un micro-ondes, mettre le beurre et faire cuire 2 min 30. Ajouter à la préparation, mélanger et mettre le tout 5 min au micro-ondes.

Laisser reposer 5 min.

A consommer tiède ou froide, accompagnée d'uen sauce au beurre blanc ou autre.

Astuce

Si vous désirez la manger froide, laissez reposer une nuit au frigo, c'est meilleur. Accompagnez-la d'une petite salade de mâche, avec une mayonnaise.

Réductions tout en douceur

  • Gamme YAOS
    0,50 de réduction

    Gamme YAOS

  • Gamme primevère
    0,40 de réduction

    Gamme primevère

  • La Laitière Douceur de Yaourt
    0,50 de réduction

    La Laitière Douceur de Yaourt

  • Voir toutes les réductions

Commentaires

Il n'y a pas encore de commentaire.

Soyez le premier à donner votre avis !
Je donne mon avis

On vous souffle des idées

Vous êtes au courant ?