Noix de Saint-Jacques à la Provençale

Par nanoue69
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Moyen

Sur cette recette

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    Beurrier Saveur Président

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Ingrédients pour 4 personnes

  • 500 gr de Noix de Saint-Jacques
  • 1 gousse(s) d' ail (belle)
  • 1 petit verre de vin blanc*
  • 30 gr de Beurre gastronomique Président
  • 1 cuillerée(s) d' huile
  • Sel, poivre, farine

Préparation de la recette

Saler, poivrer les noix de St jacques, fariner les légèrement.

Les faire dorer dans un peu d'huile pendant 2mn de chaque coté.

Dans 1 sauteuse, faire fondre le beurre ajouter échalotes et ail finement haché, faire cuire 3mn en remuant.

Ajoutez les St Jacques et le vin blanc

Laissez cuire à feu doux 3mn et déguster

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