Nougat glacé

Par Envie de Bien Manger
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Bon marché

Sur cette recette

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Ingrédients pour 6 personnes

  • 150 ml d' amandes concassées ou effilées (± 75 g)
  • 30 ml de sucre roux (± 30 g)
  • 200 ml de Secret de Crème Président
  • 75 ml de sucre glace
  • 3 blancs d' oeufs
  • 70 ml de miel liquide

Préparation de la recette

Faites griller dans une poêle, les amandes avec le sucre roux et laissez refroidir.

Fouettez la crème en chantilly bien ferme (Speedy Chef), ajoutez le sucre glace et fouettez. Débarrassez et réservez la chantilly au réfrigérateur.

Montez les blancs d’œufs en neige (Speedy Chef propre), puis ajoutez le miel et fouettez quelques secondes.

Incorporez délicatement (Spatule silicone) les blancs en neige et les amandes à la chantilly.

Versez la préparation dans un moule (Moule à charlotte humidifié), fermez et mettez au congélateur.

Servez avec un coulis de fruits.

Astuce

Vous pouvez remplacer les amandes caramélisées avec le sucre, par des pralines concassées ou des fruits confits coupés en petits morceaux.

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Commentaires

Nougat glacé extra et super facile à faire
Bernard B - 15/11/2018
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