Oeufs à la crème au Maroilles

Préchauffer le four à 210°C (thermostat 7).

Dans une petite casserole, faire chauffer la crème fraîche à feu doux.

Y incorporer le Maroilles détaillé en petits dés sans cesser de mélanger jusqu'à l'obtention d'une crème homogène.

Poivrer et laisser tiédir.

Déposer une cuillère à soupe de cette préparation dans le fond de 4 ramequins.

Casser un œuf dans chaque ramequin.

Ajouter quelques lanières de bacon et de ciboulette ciselée.

Recouvrir avec le reste de la préparation au Maroilles.

Enfournez et laissez cuire durant 12 minutes.