Palets au gruyère

Par kam
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15
minutes
Très facile
15
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Bon marché

Sur cette recette

  • Plaquette Gastronomique Président
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    Plaquette Gastronomique Président

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Ingrédients pour 6 personnes

  • 300 gr de Emmental râpé Grand Affiné Président
  • 300 gr de Beurre gastronomique Président
  • 300 gr de farine
  • sel
  • poivre

Préparation de la recette

Préchauffer le four sur 180 °.

Mélanger à la main le fromage râpé avec la farine.

Ajouter le beurre ramolli et coupé en petits dés.

Ajouter sel et poivre.

Pétrir à la main jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène.

Mettre à refroidir au frigo pendant 1 heure.

Faire des petites boules de la taille d'une grosse noisette et l'aplatir dans la main.

Disposer les palets sur une plaque sans beurrer.

Mettre au four.

Laisser cuire en surveillant la cuisson (de 10 à 20 mns selon que l'on préfère plus ou moins grillé).

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