Pâte à pizza

Par pikouike18
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40
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Facile
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Bon marché

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Ingrédients pour 2 personnes

  • 250 gr de farine
  • 5 gr de sel (fin)
  • 12 gr de levure en poudre
  • 1 oeuf
  • 125 gr de lait bio demi-écrémé Lactel
  • 75 gr de Beurre gastronomique Président (pommade)

Préparation de la recette

Délayer la levure dans un peu de lait tiède.

Mélanger la farine, le sel et la levure délayée.

Ajouter l'œuf et le lait restant.

Pétrir pendant 2 min environ. Si la pâte colle au doigt rajouter de la farine.

Poursuivre le pétrissage pendant 5 min environ.

Incorporer le beurre et terminer le pétrissage pendant 5 min ou plus.

Mettre la pâte dans un récipient type cul-de-poule.

Couvrir avec un torchon et laisser lever dans un endroit tiède avoisinant les 30°c pendant 30 min.

Rompre la pâte et la mettre en boule.

La pâte est prête à être utilisée.

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