Pâtes aux zestes de citron

Par Celine D
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15
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Très facile
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Moyen

Ingrédients pour 6 personnes

  • 2 citrons jaunes
  • 500 gr de Tagliatelles
  • 20 cl de Bridelight UHT Semi-épaisse à 4% MG en briques de 3x20CL Bridelight
  • 1 c. à café de baies
  • gros sel
  • poivre

Préparation de la recette

Laver les citrons, râper finement les zestes. Réserver.

Presser le jus de citron. Réserver.

Porter une grande casserole d'eau à ébullition, y mettre les tagliatelles.

Concasser les baies roses.

Verser la crème liquide dans une sauteuse, saler, poivrer.

Ajouter les zestes de citron et le jus de citron et faire chauffer doucement sans ébullition.

Egoutter les pâtes et verser dans la crème.

Rectifier l'assaisonnement, mélanger et continuer la cuisson une minute.

Retirer du feu et répartir dans les assiettes en ajoutant les baies par dessus.

Servir aussitôt avec du parmesan râpé.

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