Pennes aux brocolis

Par brigitte260
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Très facile
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Bon marché

Ingrédients pour 5 personnes

  • 3 brocolis (gros)
  • 750 gr de Penne
  • 1 peu d' huile
  • 1 peu de Beurre gastronomique Président
  • 0.5 ail
  • sel
  • poivre
  • de Grana Padano D.O.P Galbani (selon votre gout)
  • bouillon de boeuf

Préparation de la recette

1.laver et couper le brocolis en petit bouquets. cuire le brocolis a l'eau bouillante, vérifier la cuisson car il faut que le brocolis reste tendre mais encore un peu croquant. l’égoutter mais tenir l'eau de cuisson du brocolis.

2.dans une casserole faire fondre le beurre, ajouter la 1/2 tête d'ail épluchée et coupée finement laisser blondir un peu puis ajouter les brocolis avec un peu d eau de cuisson du brocolis ajouter le cube bouillon ainsi que le sel et poivre.

3.cuire les pâtes surveiller la cuisson puis les égoutter les remettre dans la casserole ajouter les brocolis,mélanger et ajouter au fur et à mesure l'eau de cuisson des brocolis.

servez chaud et parsemez de parmesan râpé.

on peut aussi ajouter des lardons pour celui qui le désire.

bon appétit à tous

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