Poisson sauce béchamel
15
Très facile
30
Bon marché
Ingrédients pour 2 personnes
- 1 portion(s) de merlu
- 1 reste de thon
- moules à l'escabèche
- 1 c. à soupe d' huile d'olive
- 1 c. à café de farine
- 10 cl de vin blanc*
- 1 cubes de court-bouillon
Préparation de la recette
Eplucher l'échalote et l'émincer.
La faire revenir dans un peu d'huile d'olive.
Ajouter la cuillère à café de farine et mouiller avec le vin blanc.
Laisser épaissir 5 mn et ajouter la crème fraîche.
Passer le reste de thon, les moules et le merlu au court-bouillon.
Assaisonner et présenter sur le plat de service avec du riz.
Et bon appétit !
*L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.
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