Pommes de terre farcies

Par ratvert01
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(5)
20
minutes
Très facile
50
minutes
Moyen

Ingrédients pour 4 personnes

  • 200 gr de lardons
  • 4 pommes de terre (grosses)
  • 180 gr de Emmental râpé Grand Affiné Président
  • 25 cl de Crème Entière Président
  • poivre
  • muscade

Préparation de la recette

Commencer par envelopper les pommes de terre dans du papier aluminium puis mettez-les au four pendant 45min à 210degrés. Quinze minutes environ avant la fin de la cuisson des pommes de terre, faites griller les lardons dans une poêle. Versez ensuite la crème et le poivre dans la poêle et laissez mijoter à feu moyen pour épaissir la crème. Pendant ce temps,découpez vos pommes de terre en deux dans le sens de la longueur et creusez l'intérieur, en faisant en sorte de laisser environ 5millimétre sur les bords afin qu'elles restent solides! Dans un saladier à part, mélangez la chair des pommes de terre,le gruyère,les lardons et la crème. Farcissez vos pommes de terre avec cette garniture,ajoutez un peu de gruyère râpé dessus et passez 5min sous le grill.

Astuce

A déguster chaud avec une salade verte!

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