Porc Sauté à l'Ananas

Par Carmen M
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(2)
15
minutes
Facile
15
minutes
Moyen

Ingrédients pour 4 personnes

  • 1 filet(s) filet mignon de porc
  • 1 ananas
  • 1 poivron rouge
  • 1 oignon blanc
  • 1 gousse(s) d' ail
  • 1 c. à soupe de miel
  • 1 filet(s) de sauce soja
  • 20 cl de bouillon de légumes (20 cl d'eau+1 cube)

Préparation de la recette

Pelez l'ananas, ôtez-lui ses yeux et coupez-le en dés. Emincez finement le poivron et l'oignon, pressez la gousse d'ail.

Coupez le filet mignon en cubes.

Dans un wok, faites chauffer un filet d'huile d'olive et faites-y revenir la viande. Lorsqu'elle a blondi, réservez-la.

Versez dans la poêle chaude l'ananas, l'oignon, le poivron et l'ail, faites revenir.

Ajoutez la viande, le miel, le bouillon de légumes et la sauce soja. Menez à ébullition, puis couvrez et baissez le feu.

Laissez cuire 15 min à petits bouillons, puis ôtez le couvercle et finissez la cuisson 15 min à découvert afin que la sauce réduise et caramélise.

Servez avec du riz aux noix de cajou.

Astuce

En boisson, accompagnez votre entrée avec du Châteauneuf le Pape

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