Queues de lottes aux échalottes et vin blanc
10
Facile
50
Moyen
Ingrédients pour 4 personnes
- 1 petite boite de pulpe de tomate
- 600 gr de queues de lotte
- 2 gousse(s) d' ail
- 20 cl de vin blanc*
- 3 c. à soupe de Crème Entière Président (épaisse)
- sel et poivre
Préparation de la recette
Faire dorer les queues de lottes.
Ajouter ensuite les échalotes et l’ail émincés et laisser blondir. Saler, poivrer.
Incorporer la tomate, puis la crème fraîche et ensuite le vin blanc.
Laisser doucement à feu très doux pendant 30 minutes.
Rectifier l’assaisonnement si nécessaire.
Servir chaud.
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