Quiche au saumon

Par mamanesme
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Très facile
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Bon marché

Sur cette recette

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Ingrédients pour 5 personnes

  • 150 gr de saumon
  • 15 cl de lait bio demi-écrémé Lactel
  • poivre, noix de muscade, aneth et ciboulette
  • 2 oeufs
  • 50 gr de Emmental râpé Grand Affiné Président
  • pâte brisée

Préparation de la recette

Disposer le saumon sur le fond de la quiche, en ayant pris soin de piquer la pâte avec une fourchette.

Répartir l'aneth et la ciboulette sur le saumon, en parsemant du gruyère râpé.

Dans un grand bol, battre les oeufs et le lait, en assaisonnant (poivre, noix de muscade et très peu de sel.)

Verser l'appareil sur la quiche.

Cuire dans le four préchauffé à 220° pendant 30 à 40 minutes.

Astuce

Poser éventuellement une feuille de papier sulfurisé sur la quiche pendant la cuisson, afin de lui conserver sa couleur blond doré.

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