Rêve de Noël façon Braque

Par chrismael
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Facile
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Moyen

Ingrédients pour 8 personnes

  • 500 gr de fruits de saison (rouge frais de type framboises mures)
  • 1 citron
  • 50 cl de Champagne*
  • 8 boules de glace
  • 15 feuilles de menthe
  • 400 ml de coulis de fruits rouges

Préparation de la recette

Lavez les fruits et Mélangez-les avec le coulis, le jus de citron et 10 feuilles de menthe ciselées finement.

Recouvrez de film alimentaire et mettez au frais avant le repas.

Au moment de servir, répartissez la préparation aux fruits dans 8 verres.

Posez dessus une boule de glace aux fruits rouges.

Complétez d'un trait de champagne rosé bien frais et parsemez de feuilles des menthe restantes.

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