Salade chèvre et figues

Par Nicole B
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30
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Très facile
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Assez cher

Ingrédients pour 4 personnes

  • salade
  • figue
  • fromage de chèvre frais
  • pignons de pin

Préparation de la recette

Fouettez le fromage frais en ajoutant du sel et du poivre ainsi qu'un peu d'huile d'olive.

Façonnez de petites boules et plantez sur toutes les faces des pignons pour les faire ressembler à un hérisson.

Dressez la salade au milieu de l'assiette que vous assaisonnez avec une petite vinaigrette au vinaigre balsamique et échalotes.

Entourez cette salade avec une figue fraîche coupée en quartiers et entre les quartiers de figues, placez les petites boules de chèvre.

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