Shepherd's pie aux petits pois
Encore plus gourmand avec vos marques préférées !
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15min
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35min
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Facile
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Bon marché
Ingrédients
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Matin Léger Lactel
40 cl -
Beurre gastronomique doux Président
3 c. à soupe -
Râpé 3 saveurs Président
100 g -
huile d'olive
4 c. à soupe -
viande hachée
1.2 kg -
oignons
2 -
carottes
2 -
petits pois
200 g -
persil
3 c. à soupe -
thym
2 branches -
farine
2 c. à soupe -
bouillon de boeuf
85 cl -
pommes de terre
1.2 kg -
sel et poivre
Oui aux réductions qui passent crème
Préparation de la recette
Préparation de la recette
Pour réaliser votre hachis parmentier faites chauffer l'huile dans un grand faitout et faites revenir le boeuf haché pendant 5-6 minutes.
Epluchez et émincez les oignons et les carottes, ajoutez-les à la viande avec les petits pois, le persil et le thym et laissez revenir encore 5 minutes.
Incorporez la farine, mélangez et versez le bouillon de boeuf. Portez à ébullition, puis laissez mijoter 20-25 minutes jusqu'à ce que la viande soit tendre et la sauce ait épaissi. Salez, poivrez.
Préchauffez le four à 230°C.
Epluchez et coupez les pommes de terre en morceaux. Plongez-les dans une grande casserole d'eau bouillante et faites cuire 15 minutes jusqu'à ce qu'elles soient très tendres. Egouttez et écrasez-les au presse-purée manuel. Versez le lait écrémé Lactel chaud dans la purée.
Parsemez votre shepherd's pie d'emmental râpé et enfournez pour 4-5 minutes jusqu'à ce que le fromage soit doré.