Tajine d'artichauts et petits pois

Par khadija
1
2
3
4
5
(1)
15
minutes
Moyen
40
minutes
Moyen

Ingrédients pour 4 personnes

  • 4 souris d'agneau
  • 4 coeurs d'artichaut
  • 250 gr de undefined
  • 1 dose(s) de safran
  • 0.5 c. à café de gingembre (moulu)
  • 1 bouquets de persil
  • 1 oignon
  • 1 gousse(s) d' ail (écrasée)
  • olives (dénoyautées rouges, vertes)
  • 2 citrons confits
  • sel et poivre blanc

Préparation de la recette

Faites revenir l'oignon haché, la viande, l'ail écrasé, persil haché et 1/2 verre d'eau pendant 5 mn.

Ajoutez les épices : sel, poivre, gingembre puis couvrez d'eau et laisser cuire.

Juste avant la cuisson de la viande, ajoutez les petits pois et les cœurs d'artichauts.

Laissez mijoter 20 mn et faites réduire la sauce puis ajoutez les olives et les lamelles de citrons confits et arrosez d'un filet d'huile d'olive.

Réductions tout en douceur

  • Yaourt à la Grecque Nestlé
    0,40 de réduction

    Yaourt à la Grecque Nestlé

  • YAOS Nature
    0,40 de réduction

    YAOS Nature

  • Mascarpone Galbani
    0,30 de réduction

    Mascarpone Galbani

  • Société à Tartiner ou Gamme Petit Plaisir
    0,50 de réduction

    Société à Tartiner ou Gamme Petit Plaisir

  • Bûche de Chèvre Fondante Président
    0,30 de réduction

    Bûche de Chèvre Fondante Président

  • ROUY
    0,40 de réduction

    ROUY

  • Voir toutes les réductions

Commentaires

Il n'y a pas encore de commentaire.

Soyez le premier à donner votre avis !
Je donne mon avis

On vous souffle des idées

Vous êtes au courant ?