Tajine de boulettes de sardine

Par didoo85
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15
minutes
Facile
30
minutes
Bon marché

Ingrédients pour 6 personnes

  • 1 kg de sardines (moulés)
  • 1 gousse(s) d' ail
  • 1 tomate pelée
  • 1 pincée de sel
  • 0.5 verre d' huile
  • 1 cuillerée(s) de paprika
  • 1 cuillerée(s) de safran
  • 1 cuillerée(s) de persil (haché)
  • 1 cuillerée(s) de poivron
  • 1 cuillerée(s) de jus de citron
  • 1 bol de riz (poché)

Préparation de la recette

Mélanger les sardines moulés avec toutes les épices sauf l'huile et ajouter le riz poché.

Faire des petites boulettes avec votre kofta de sardine puis placez les boulettes dans le tajine ou vous avez déjà mis 1/2 verre de huile.

et la tomate pelée.

Faire cuire à feu doux à peu prés une demi heure

dans les dernières 15 minutes ajoutez le jus de citron et enfin décorez votre plat avec un zeste de citron et des olives rouges

Servir le tajine tiède ou froid :)

Astuce

Le sardine est riche en Oméga 3

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Commentaires

Je pense que ça veut plutôt dire sardines moulues, écrasées en fait.
titi282 - 28/03/2013
Cela veut simplement dire en boîte avec huile, mais une cuillère à soupe à café ? Je ...lire la suite
christiane30 - 14/02/2013
La recette a l'air intéressante. Mais que veut dire cette expression "sardines moul ...lire la suite
clau13500 - 14/02/2013
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