Tajine de poulet aux légumes

Par Amal Q
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(6)
15
minutes
Moyen
45
minutes
Moyen

Ingrédients pour 4 personnes

  • 4 cuisses de poulet
  • 2 oignons
  • 2 courgettes
  • 2 pommes de terre
  • 2 carottes
  • 2 gousse(s) d' ail
  • 1 tomate
  • Sel, poivre, noix de muscade, piments doux, curcuma, safran et persil
  • huile d'olive
  • eau

Préparation de la recette

Mettez votre plat à tajine à chauffer avec un peu d'huile d'olive.

Coupez vos oignons en lamelles et les laisser mijoter 5 min dans votre plat à tajine avec vos cuisses de poulets

Déglacez avec un verre d eau.

Coupez les pommes de terre, les courgettes et les carottes on longueur et disposez les sur votre poulet.

Hachez l'ail finement , couper la tomate en rondelle et disposez les sur vos légumes.

Epicer avec du sel, du poivre, de la noix de muscade, quelques piments doux, du curcuma, du safran et un peu de persil.

Ajouter 2 cuillères à soupe d'huile d'olive et 2 grands verres d'eau.

Fermer votre tajine et laisser cuire 45 mn.

Bonne appetit

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