Tarte au fromage blanc et au citron

Par mousticapoil
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Très facile
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Bon marché

Ingrédients pour 4 personnes

  • 400 gr de fromage blanc
  • 2 oeufs
  • 4 c. à soupe d' édulcorant (résistant à la cuisson)
  • d'un citron
  • 125 gr farine
  • 1 c. à café de levure en poudre
  • 1 pincée de sel

Préparation de la recette

Mélangez la farine, la levure et le sel dans une terrine.

Ajoutez 1 cuillerée d'eau tiède et les 100g de fromage blanc.

Travaillez du bout des doigts pour former une boule de pâte.

Laissez reposer au frais 15 min.

Battez les oeufs avec le fromage blanc, l'édulcorant et le zeste.

Etalez la pâte en une couche fine et garnissez un moule.

Versez le mélange au fromage blanc et cuisez à four chaud (Th7-210°C) pendant 25 min.

Démoulez sur une grille, laissez tiédir et servez saupoudré d'édulcorant.

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