Par Cindy B
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Très facile
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Moyen

Ingrédients pour 4 personnes

  • 1 gros pot de Mascarpone
  • 4 oeufs
  • biscuits (la cuillère)
  • 500 gr de fraises
  • 2 c. à soupe de sucre
  • 0.5 citron

Préparation de la recette

Pour la préparation de la mascarpone :

Mélanger la mascarpone avec les 4 jaunes d oeufs et le sucre.

Battez les blancs en neige et ajouter les délicatement à la préparation, puis réserver le tout au frigo.

Préparation du coulis de fraise:

mixer 400 gr de fraise, ajouter y un peu de jus de citron. Sucrer un peu si nécessaire.

Tremper les biscuits à la cuillère dans le coulis.

Prendre des petites coupes à glace et placer vos biscuits au fond puis ajouter du coulis.

Ajouter y la mascarpone que vous avez préparée

Répéter l'opération plusieurs fois et faites bien attention de terminer par la mascarpone.

Ajouter pour la décoration quelques rondelles de fraises et réserver au frigo.

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