Tourte de pommes de terre, ail et fines herbes

Par Envie de Bien Manger
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Facile
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Bon marché

Sur cette recette

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Ingrédients pour 8 personnes

  • 800 g de pommes de terre à chair ferme
  • 200 g de lardons
  • 300 g de Rondelé ail de Garonne et fines herbes Rondelé
  • 20 ml de Crème légère fluide Bridelice
  • 1 demi botte de ciboulette
  • 2 pâte feuilletée
  • 1 jaune d' oeuf (+ 15 ml d'eau)

Préparation de la recette

Faites préchauffez le four en chaleur traditionnelle, Th 6/7 ou 200°C.

Faites cuire à la vapeur les pommes de terre lavées, environ 25 mn à 600 watts (Micro Vap’). Laissez reposer 10 mn avant de les éplucher et de les couper en tranches.

Faites suer les lardons 2 mn à 600 watts (Pichet MicroCook 1 l).

Fouettez (Speedy Chef) le fromage frais, la crème liquide, la ciboulette ciselée, le sel et le poivre.

Etalez une pâte feuilletée dans un plat à tarte de 28 cm, répartissez une couche de pommes de terre, ajoutez les lardons égouttés, recouvrez avec le reste de pommes de terre et finissez en versant la préparation au fromage.

Dorez légèrement le contour de la 1ère pâte feuilletée, posez la 2ème pâte pour fermer la tourte et appuyez sur les bords pour bien souder les 2 pâtes. Dorez le dessus de la tourte, formez une cheminée et faites cuire 1 h dans le four préchauffé.

Servez avec une salade verte.

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Commentaires

cela me fera un plat de plus au menu semble facile a faire
Josseline M - 09/11/2018
Parfait!!! Pourtant je n avais pas le fromage ail fines herbes... Alors j ai improvisé !! ...lire la suite
Colette P - 08/11/2018
super bon
Annie G - 08/11/2018
Je donne mon avis

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