Verrine de mousse d'avocat et crème de crevette

Par cocotte02
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Ingrédients pour 12 personnes

  • 4 avocats
  • ciboulette
  • 200 g de crevettes
  • 4 c. à soupe de Crème Entière Président
  • jus d'un demi citron
  • 75 g de fromage à tartiner
  • sel et poivre
  • tabasco (facultatif)

Préparation de la recette

Préparation de la mousse d'avocat :

Mixez la chaire des avocats avec 2 c.à.soupe de crème fraîche Président, 1 c.à.soupe de jus de citron, du sel et du poivre. Ajoutez une goutte de Tabasco si vous voulez un peu de piquant dans ces verrines d'avocat. Réservez.

Prépartion de la crème de crevette :

Mixez les crevettes avec le fromage à tartiner avec le reste de crème fraîche entière Président et du poivre. Ajoutez le jus de citron et la ciboulette ciselée.

Dressage:

Montez les verrines en alternant mousse d'avocat et crème de crevette.

Astuce

Pour une plus belle présentation vous pouvez mettre entre les 2 couches, une concassée de tomates.

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Commentaires

je vais les réaliser
coucoume - 19/12/2016
Bonjour dan8729, Effectivement vous avez raison, cette étape n'est pas mentionnée d ...lire la suite
Soizic R - 15/07/2015
Vous avez juste oublié de dire ce qui donnait la jolie couleur rouge dans les verrines, c ...lire la suite
dan8729 - 09/07/2015
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