Sauce Salakis

Coupez les concombres en dés, saupoudrez de sel et laissez dégorger 2 heures.

Videz l’eau et ajoutez un filet d’huile, les herbes, l’ail et les oignons émincés puis le poivre.

Réservez à température ambiante environ une heure puis ajoutez le fromage blanc, le fromage de brebis émietté et la crème fraîche.

Temps de repos : 3 heures