Tartine de pain de campagne aux rillettes de crabe

Lavez et hachez la coriandre, l’échalote les oignons et l’ail.

Mélangez les miettes de crabe, la ricotta, les échalotes, la coriandre, le sel et le poivre.

Faites griller les tranches de pain de campagne.

Tartinez-les encore chaudes avec les rillettes de crabe puis ajoutez un filet de jus de citron.

Décorez d’un brin de coriandre, et servez sur une salade croquante.