Tomates farcies légères

Préchauffez votre four à 180°C. Coupez le chapeau des tomates et creusez-les à l’aide d’une cuillère. Conservez la chair et coupez-la en petits dés. Placez les tomates 10 minutes au four.

Pendant ce temps, mélangez la viande avec l’oignon préalablement pelé et émincé finement, la chair de tomate, la chapelure, le persil et l’ail écrasé. Salez et poivrez.

Sortez les tomates du four, garnissez-les et couvrez-les de leur chapeau.

Enfournez à nouveau pour 30 minutes.