Gratin d'artichauts aux abricots et verveine

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Préparation : 20 minutes
Difficulté : Très facile
Cuisson : 10 minutes
Budget : Bon marché
Pour : 4 pers.
Ingredients de la recette
(pour 4 personnes)
  • 4 coeurs d'artichaut
  • 4 abricots
  • 1 branche de verveine
  • 20 g de Beurre gastronomique
  • 2 oeufs
  • 20 cl de crème légère
  • sel et poivre

Préparation de la recette

Pour : 4 pers.

Tailler les fonds d'artichaut en cubes.

Peler et tailler les abricots en dés.

Laver et effeuiller la verveine, la ciseler finement.

Dans une casserole, faire fondre le beurre, y faire revenir les artichauts à feu doux, ajouter les abricots et la verveine. Cuire 5 minutes.

Préchauffer le four à 210°C (th.7).

Dans un saladier, casser et déposer les œufs, ajouter la crème et assaisonner. Fouetter.

Dans un plat à gratin, disposer les artichauts et les abricots. Couvrir du contenu du saladier. Enfourner et cuire 10 minutes. Servir bien chaud !

Recette élaborée par la Collective des Produits Laitiers

Gratin d'artichauts aux abricots et verveine

Préparation : 20 minutes
Difficulté : Très facile
Cuisson : 10 minutes
Budget : Bon marché
Pour : 4 pers.
Ingredients de la recette
(pour 4 personnes)
  • 4 coeurs d'artichaut
  • 4 abricots
  • 1 branche de verveine
  • 20 g de Beurre gastronomique
  • 2 oeufs
  • 20 cl de crème légère
  • sel et poivre

Préparation de la recette

Pour : 4 pers.

Tailler les fonds d'artichaut en cubes.

Peler et tailler les abricots en dés.

Laver et effeuiller la verveine, la ciseler finement.

Dans une casserole, faire fondre le beurre, y faire revenir les artichauts à feu doux, ajouter les abricots et la verveine. Cuire 5 minutes.

Préchauffer le four à 210°C (th.7).

Dans un saladier, casser et déposer les œufs, ajouter la crème et assaisonner. Fouetter.

Dans un plat à gratin, disposer les artichauts et les abricots. Couvrir du contenu du saladier. Enfourner et cuire 10 minutes. Servir bien chaud !

Recette élaborée par la Collective des Produits Laitiers

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