Ravioles de saumon

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Préparation : 30 minutes
Difficulté : Très facile
Cuisson : 0 minutes
Budget : Moyen
Pour : 4 pers.
Ingredients de la recette
(pour 4 personnes)
  • 150 gr de Tartine et Cuisson Bio
  • 4 pinces de tourteaux
  • 8 tranche(s) de saumon fumé
  • 1 pincée de piment d'Espelette
  • 1 c. à soupe de coriandre
  • sel
  • poivre

Préparation de la recette

Pour : 4 pers.

Sortir le beurre du réfigérateur 30 minutes avant son utilisation afin qu'il ramolisse.

Laver et hacher les feuilles de coriandre.

Décortiquer les pinces de tourteau. Placer la chair dans un saladier, poivrer, ajouter la coriandre, le beurre et assaisonner de piment d'Espelette. Bien malaxer.

Découper dans les tranches de saumon fumé, 8 disques de 8 centimètres de diamètres. Les garnir de "rillettes" de crabe, replier et former une demi-lune.

Recette élaborée par la Collective des Produits Laitiers

Ravioles de saumon

Préparation : 30 minutes
Difficulté : Très facile
Cuisson : 0 minutes
Budget : Moyen
Pour : 4 pers.
Ingredients de la recette
(pour 4 personnes)
  • 150 gr de Tartine et Cuisson Bio
  • 4 pinces de tourteaux
  • 8 tranche(s) de saumon fumé
  • 1 pincée de piment d'Espelette
  • 1 c. à soupe de coriandre
  • sel
  • poivre

Préparation de la recette

Pour : 4 pers.

Sortir le beurre du réfigérateur 30 minutes avant son utilisation afin qu'il ramolisse.

Laver et hacher les feuilles de coriandre.

Décortiquer les pinces de tourteau. Placer la chair dans un saladier, poivrer, ajouter la coriandre, le beurre et assaisonner de piment d'Espelette. Bien malaxer.

Découper dans les tranches de saumon fumé, 8 disques de 8 centimètres de diamètres. Les garnir de "rillettes" de crabe, replier et former une demi-lune.

Recette élaborée par la Collective des Produits Laitiers

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