Velouté de fraises au citron

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Préparation : 5 minutes
Difficulté : Très facile
Budget : Bon marché
Pour : 4 pers.
Ingredients de la recette
(pour 4 personnes)
  • 600 g de fraises (bien mûres)
  • 1 citron (non traité)
  • 20 g de sucre
  • 1 bombe de crème légère fouettée Bridélice

Préparation de la recette

Pour : 4 pers.

Rincez et équeutez les fraises. Réservez-en 4 pour la décoration.

Lavez le citron, râpez les zestes puis pressez-le pour récupérer le jus.

Déposez le reste des fraises dans un blender avec le sucre et le jus de citron. Mixez jusqu'à ce que vous obteniez un coulis bien lisse. Réservez au frais pendant 30 minutes.

Au moment de servir, répartissez la soupe de fraises dans des contenants individuels (type tasses ou verres).

Tranchez les fraises réservées.

Arrangez-les sur les soupes, déposez une pression généreuse de Crème Légère Fouettée Nature Bridélice et décorez des zestes de citron.

Servez aussitôt. 

Astuce

Pour un goût unique et surprenant, ajoutez quelques grains de poivre Sichuan lorsque vous mixez les fraises. 

Velouté de fraises au citron

Préparation : 5 minutes
Difficulté : Très facile
Budget : Bon marché
Pour : 4 pers.
Ingredients de la recette
(pour 4 personnes)
  • 600 g de fraises (bien mûres)
  • 1 citron (non traité)
  • 20 g de sucre
  • 1 bombe de crème légère fouettée Bridélice

Préparation de la recette

Pour : 4 pers.

Rincez et équeutez les fraises. Réservez-en 4 pour la décoration.

Lavez le citron, râpez les zestes puis pressez-le pour récupérer le jus.

Déposez le reste des fraises dans un blender avec le sucre et le jus de citron. Mixez jusqu'à ce que vous obteniez un coulis bien lisse. Réservez au frais pendant 30 minutes.

Au moment de servir, répartissez la soupe de fraises dans des contenants individuels (type tasses ou verres).

Tranchez les fraises réservées.

Arrangez-les sur les soupes, déposez une pression généreuse de Crème Légère Fouettée Nature Bridélice et décorez des zestes de citron.

Servez aussitôt. 

Astuce

Pour un goût unique et surprenant, ajoutez quelques grains de poivre Sichuan lorsque vous mixez les fraises. 

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