Bruschetta fraîcheur d'automne

Dans un saladier, mélangez la faisselle La Laitière égouttée avec l’échalote et les brins de ciboulette ciselés. Salez, poivrez.

Faites griller les tartines de pain de campagne. Etalez-y la faisselle assaisonnée en couche épaisse.

Surmontez d’une tranche de jambon de Pays, joliment drapée.

Tranchez les figues et les champignons. Répartissez sur les tartines, autour du jambon.

Décorez de ciboulette et de roquette. Dégustez.