Pan con Tomate au Bleu de Brebis

Coupez la baguette en tranches et grillez-les au four ou au grille-pain.

Frottez les tranches d’une gousse d’ail coupée en deux.

Coupez les tomates en tout petits dés et ajoutez la gousse d’ail restante pressée. Salez et ajoutez l’huile d’olive. Mélangez.

Répartissez les tomates sur les tranches de pain et ajoutez le Bleu de Brebis émietté.

Servez aussitôt.