Salade méditerranéenne au fromage de brebis Salakis

Ingrédients

• 200 g de fromage de brebis Salakis Léger
• 3 tomates
• 1 laitue
• 1 concombre
• 1/2 botte d’oignons
• Quelques olives vertes et noires
• Quelques brins de ciboulette
• Quelques feuilles d’estragon
• 1 pincée de paprika

Préparation

Pelez le concombre à l’aide d’un couteau économe, coupez-le en rondelles, saupoudrez de sel et laissez dégorger 20 minutes.

Lavez et essorez la salade.

Coupez finement les herbes.

Epluchez les tomates et les oignons et coupez-les en rondelles.

Dans un grand plat rond, disposez un lit de laitue coupée en lanières.

Egouttez le concombre et disposez-le avec les tomates sur la salade.

Ajoutez le fromage de brebis Salakis Léger coupé en dés, les olives, puis parsemez d’herbes et d’oignons.

Aromatisez votre vinaigrette d’une pincée de paprika puis versez sur la salade.

Servez bien frais.

Temps de repos : 20 minutes