Retirez un chapeau à chaque tomate cerise. Utilisez le manche plat d’une cuillère à café pour les évider.
Rassemblez la chair des tomates dans une assiette creuse avec la bûche de chèvre coupé en petits morceaux, la crème liquide et le basilic. Salez, poivrez et mélangez bien.
Garnissez vos tomates de ce mélange. Surmontez de quelques amandes effilées et remettez les chapeaux des tomates.
Réservez au frais jusqu’au moment de servir.
Souhaitez-vous imprimer avec les images ?