Cake chorizo tomates séchées

Ingrédients

• 50 g d’emmental râpé Président
• 125 g de farine
• 2 œufs
• 125 g de chorizo
• 50 g de tomates séchées
• 50 g de Salakis en tranches
• 5 cl d’huile d’olive
• 6 cl de lait tiède
• 1 bouquet d’origan frais
• 1 sachet de levure chimique
• Sel et poivre

Préparation

Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).

Égouttez et découpez les tomates séchées en morceaux. Détaillez les tranches de Salakis en petits dés et ciselez le bouquet d’origan. Mélangez le tout dans un bol.

Découpez le chorizo en petits dés.

Ensuite, dans un saladier, mélangez les œufs, la farine et la levure. Battez énergiquement pendant quelques minutes. Incorporez doucement l’huile et le lait en mélangeant puis ajoutez le fromage râpé.

Incorporez au mélange la première préparation et le chorizo. Salez et poivrez.

Versez dans un moule à cake beurré et enfournez 45 minutes.

Dégustez tiède.