Crumble poire & Emmental

Ingrédients

• 100 g de farine
• 100 g de beurre demi-sel Président
• 4 cuillères à soupe de sucre roux
• 2 cuillères à soupe d’Emmental râpé Président et 40 g d’Emmental en cubes Président
• 2 belles poires
• (En option) 1 ½ cuillère à café de gingembre râpé

Préparation

Peler les poires et les couper en deux.

Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).

Mélanger la farine, le beurre, le sucre et le gingembre râpé (en option) jusqu’à obtenir une pâte friable. Ajouter 2 cuillères à soupe d’emmental râpé. Bien mélanger.

Couper 40 g d’Emmental en petits cubes.

Dans chaque ramequin, disposer la moitié d’une poire, les cubes d’emmental, saupoudrer de sucre roux, et ajouter la pâte à crumble.

Laisser cuire 20 à 30 minutes jusqu’à ce que le dessus soit doré.